MIST

Los pequeños puestos de fideos japoneses no faltan en Hong Kong, a menudo muy asequibles pero de una calidad poco convincente. Mist se propone realzar el nivel, con una decoración más refinada y, por otra parte, los ingresos importados directamente de uno de los restaurantes más famosos de Tokio. El resultado merece la pena, especialmente por su fascinante cocina abierta.