Restaurantes cocina del mundo Tortoli

Sa Buttega es a la vez un restaurante que prepara los mejores spaghetti alle vongole de la ciudad y una excelente pizzería. Se adapta a todos los presupuestos. El comedor es acogedor, con piedra vista y yeso peinado en tonos naturales. Encontramos un buen equilibrio entre platos de la tierra y del mar. Los platos son contundentes y el personal muy atento. Las pizzas son muy sabrosas y bastante grandes. Al final de la comida, se hace girar una ruleta como en "Millionaire" ¡y siempre se gana!

Entre dos heladerías, un gimnasio y los cafés de la concurrida calle Monseñor Virgilio, esta dirección no es tan evidente. Frente al restaurante hay seis hileras de mesas, protegidas por sombrillas blancas. Una vez dentro, uno se da cuenta del éxito de esta dirección sin pretensiones y sin alma. En el patio de la casa se ha instalado una gran carpa que sirve de comedor. Y suele estar lleno. Una estructura de madera y mesas cubiertas con manteles hacen olvidar el carácter prefabricado del entorno. El largo menú de pizzas blandas también.

Hay que venir a este hotel de 4 estrellas por su restaurante, considerado uno de los mejores de Arbatax. Está situado con vistas al puerto, en una calle sin encanto. El restaurante, un poco chic, merece una mención por su cuidada ambientación, su diligente servicio y su agradable terraza exterior con vistas a la piscina. El chef elabora una original cocina mediterránea. El carpaccio de rabo amarillo se acompaña de fresas, el de atún se condimenta con cebollas tiernas. Las gambas a la plancha o la crème brûlée son mucho más clásicas.

Esta mesa no es sólo para los nostálgicos de la revolución bolchevique o los amantes de los pirojkis. Ni su menú ni su entorno recuerdan a Rusia. Se trata de una opulenta casa en los suburbios de Tortoli que ha sido transformada en un elegante restaurante. Sirve la mejor pasta fresca de la ciudad y la famosa fregola sarda. Las comidas se toman en una gran terraza cubierta con vistas a un pequeño jardín de plantas exóticas. Siempre hay mucha gente y, por tanto, hay que esperar un poco, pero merece la pena. El servicio es un poco estirado.