ENRICO ESU
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Enrico sigue los pasos de su padre Silvio, que en 1958 decidió plantar 2,5 hectáreas de Carignano en la zona. hoy en día, 8 hectáreas de viñedos crecen sobre suelos arenosos y alcornoques que rodean las viñas, permitiendo que se filtre el mistral. Enrico elabora un "Carignano" tradicional, fruto de un gran trabajo manual, utilizando únicamente azufre y cobre. Desde el punto de vista técnico, este vino es bastante atípico: un color púrpura intenso con tintes violáceos y una nariz con aromas de ciruela y regaliz. Nos encantó tanto la cata como el carácter. Imprescindible probarlo
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre ENRICO ESU
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