Gastronomía especialidades locales y vinos Yallingup

Un viñedo familiar que cultiva variedades de uva poco convencionales y crea vinos alternativos. Su propietario, Mark, bioquímico de formación, utiliza la ciencia en sus experimentos para crear vinos únicos y refinados. La cata incluye nada menos que 16 vinos, cada uno más original que el anterior, y sólo cuesta 10 dólares australianos, que se descuentan del precio si se compra una botella. El personal es muy amable y ofrece explicaciones detalladas y anécdotas fascinantes con cada copa.