BRUNY ISLAND CHEESE CO.

Otra excelente dirección para hacer una pausa gastronómica y hacer vibrar las papilas gustativas. Son queseros, panaderos, cerveceros y agricultores, todo en uno Bruny Island Co reúne a artesanos apasionados cuya producción sigue siendo pequeña y tradicional. Fundada por Nick Haddow en 2003, esta pequeña empresa produce excelentes quesos con carácter elaborados con leche de vaca y de cabra. Y desde 2016, ¡cerveza cultivada localmente con sabores típicos de Tasmania! Cafetería y restaurante en la quesería.