RESTAURANTE LA JAIRA

Su logo en forma de cabeza de cabra estilizada muestra su especialidad: la carne de cabra, ya que es el pequeño nombre que se le da en la lengua majorero. Y en esta zona se considera la mejor de la ciudad, con tiempos de cocción que deben durar más de cinco horas para garantizar la ternura absoluta. Todo ello acompañado de las pequeñas verduras que también hacen de este guiso un éxito. Pero sus ambiciones también lo empujan a desarrollar nuevos sabores, asociados a los platos tradicionales. Excelente recepción en un ambiente agradable.