CORAZÓN HISTÓRICO

Fundada a principios del siglo XVI por los conquistadores, es un bonito y tranquilo pueblo de calles empedradas cuyo centro histórico, el casco antiguo , ha permanecido prácticamente inalterado desde su creación. Por eso ha sido declarada monumento de interés histórico-artístico en su totalidad. Un paseo le permitirá disfrutar de los bellos jardines franceses "Jardines del Marquesado de la Quinta Roja", maravillosamente cuidados, su jardín botánico, sus plazas floridas y sus bellas mansiones castellanas. Al empujar las pesadas puertas de madera, descubrirá hermosos edificios civiles o religiosos, así como casas con balcones de los siglos XVII y XVIII. Verás hermosas fachadas en la carretera del Escultor Estévez y una casa del siglo XVI en la plaza del Ayuntamiento. En la plaza de San Francisco y en la calle del Dr. González Garcia, los molinos de gofio datan de los siglos XVII y XVIII. Para obtener este alimento básico heredado de los guanches, los canarios actuales siguen moliendo maíz, cebada o trigo. Algunos de los molinos siguen funcionando, pero ahora funcionan con electricidad en lugar de con agua. El Ayuntamiento, situado en la Plaza Ayuntamiento, es un edificio neoclásico de finales del siglo XIX. Detrás de la iglesia de la Concepción, la calle Colegio, que se convierte en la calle San Francisco, es un pequeño callejón en pendiente que concentra una serie de soberbias mansiones canarias con fachadas adornadas con balcones ricamente esculpidos.