Cómo llegar y contactar
04.73.22.16.30
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2024
Recomendado
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2024
Un restaurante con un ambiente acogedor y una cocina gastronómica que destaca los productos de temporada y regionales.
Sébastien Bony, agricultor y productor de Saint-Nectaire, tuvo la gran idea de resucitar La Pachade, que llevaba tres años cerrada. Idealmente situado, el restaurante ofrece vistas a la Basílica desde su terraza, muy frecuentada cuando hace buen tiempo. El arquitecto Hervé Porte ha diseñado un ambiente acogedor y silencioso. En la cocina, el chef Philippe Rostang trabaja desde noviembre de 2023. Su cocina gastronómica pone de relieve los productos de temporada y regionales. Sus creativas y atrevidas combinaciones de sabores animan nuestros platos desde el entrante hasta el postre.
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Opiniones de los miembros sobre LA PACHADE
4.2/5
22 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en agosto 2023
Un lieu dans lequel on se sent bien et où la carte est simple mais excellente. Mention spéciale aux 2 cuisinières ! L'accueil est parfait. A recommander sans hésitations...
Visitado en agosto 2023
Très décevant. Le menu ne vaut absolument pas 39€!
Dans le détail:
Ravioles de vieux cantal et jambon de pays: mal cuites et épaisses, 1 vide sur les 3. Les yeux fermés, j'ai simplement eu le sentiment de manger un vulgaire jambon coquillettes fromage..
Porc croustillant: Travers de bonne qualité, bons, servis avec 3 tagliatelles de carotte crue et des pommes de terre elles aussi coupées à la mandoline et cuites au four comme un gratin dauphinois mais sans crème, insipide. Ok la viande était bonne mais franchement "bistronomique" ne veut pas dire restogrill..ou alors le menu est sans prétention à 20 euros et non 39. Enfin les desserts étaient vraiment loupés qu'il s' agisse du bavarois rhubarbe fraises ou du dessert au chocolat. Grossiers pour les 2, sans aucun intérêt.
Je m étonne donc vraiment des commentaires que j'ai pu lire sur l' établissement et je le deconseille.
Par contre, bravo au serveur qui fait vraiment très bien son métier. Très pro!
Service lent car attente en cuisine. En même temps la très jeune femme était seule. Aucun amuse-bouche ou mise en bouche pour patienter...
Ambiance : le resto est très joli mais il y avait bcp d odeurs désagréables car la cuisine est ouverte. Fumées des viandes notamment, et bizarrement comme une odeur de fioul?? Nous sommes repartis imprégnés des odeurs de la cuisine.
Dans le détail:
Ravioles de vieux cantal et jambon de pays: mal cuites et épaisses, 1 vide sur les 3. Les yeux fermés, j'ai simplement eu le sentiment de manger un vulgaire jambon coquillettes fromage..
Porc croustillant: Travers de bonne qualité, bons, servis avec 3 tagliatelles de carotte crue et des pommes de terre elles aussi coupées à la mandoline et cuites au four comme un gratin dauphinois mais sans crème, insipide. Ok la viande était bonne mais franchement "bistronomique" ne veut pas dire restogrill..ou alors le menu est sans prétention à 20 euros et non 39. Enfin les desserts étaient vraiment loupés qu'il s' agisse du bavarois rhubarbe fraises ou du dessert au chocolat. Grossiers pour les 2, sans aucun intérêt.
Je m étonne donc vraiment des commentaires que j'ai pu lire sur l' établissement et je le deconseille.
Par contre, bravo au serveur qui fait vraiment très bien son métier. Très pro!
Service lent car attente en cuisine. En même temps la très jeune femme était seule. Aucun amuse-bouche ou mise en bouche pour patienter...
Ambiance : le resto est très joli mais il y avait bcp d odeurs désagréables car la cuisine est ouverte. Fumées des viandes notamment, et bizarrement comme une odeur de fioul?? Nous sommes repartis imprégnés des odeurs de la cuisine.
Visitado en julio 2023
Très bien mangé mais un peu trop long
LA PACHADE
Director
31/07/2023 a las 10:29
Chère Sylvie,
Nous vous remercions pour votre visite et de votre retour sur votre repas à La Pachade.
Pour ce qui est de votre remarque sur le temps de service, nous vous prions de nous en excuser et ferons remonter votre remarque à nos équipes lors du prochain débriefing afin d'améliorer ce point à l'avenir.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
La Pachade à Orcival
Nous vous remercions pour votre visite et de votre retour sur votre repas à La Pachade.
Pour ce qui est de votre remarque sur le temps de service, nous vous prions de nous en excuser et ferons remonter votre remarque à nos équipes lors du prochain débriefing afin d'améliorer ce point à l'avenir.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
La Pachade à Orcival
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Visitado en junio 2023
Cuisine très sympa. Simple mais originale. Menu à 25 € à midi. Rapport qualité/prix/quantité imbattable. Très bonne adresse.
LA PACHADE
Director
03/07/2023 a las 15:43
Bonjour Dominique,
Merci d'avoir pris le temps de partager votre avis à la communauté Google.
Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié votre repas chez nous.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bonne semaine.
L'équipe de La Pachade
Merci d'avoir pris le temps de partager votre avis à la communauté Google.
Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié votre repas chez nous.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bonne semaine.
L'équipe de La Pachade
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Un bon moment à recommander sans hésitations.