BOUGATSA BANTIS
Pastelería
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2025
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2025
Muchas pastelerías tesalonias mantienen la tradición de la bougatsa, especialidad local heredada de los bizantinos: una tarta de pasta filo rellena de crema dulce de sémola. Pero aquí, un poco alejado del centro de la ciudad, Philippos Bantis es el último en preparar a mano su ligera y crujiente pasta filo. También prepara versiones saladas de bougatsa con mizithra (queso fresco de cabra) o carne picada. Si no le apetece venir hasta aquí, la bougatsa de Serraikon (cerca del mercado de Modiano) tampoco está nada mal.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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