FROMAGERIE GUILLAUME
Quesería – Lechería
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La familia Guillaume lleva cuatro generaciones madurando queso. La historia comienza en 1924 con Marcel y su esposa Léonie, que decidieron utilizar cuatro antiguas bodegas para madurar sus quesos. La casa, modernizada por su nieto Sébastien y, más recientemente, por sus hijas, abastece actualmente a numerosos gastrónomos y queseros parisinos de renombre. El Saint-nectaire, el Pavin, su especialidad con corteza de naranja, y otros quesos se elaboran en la granja, antes de ser madurados en las bodegas naturales, el momento de desarrollar todos sus aromas.
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Opiniones de los miembros sobre FROMAGERIE GUILLAUME
3.5/5
2 opinión
Valor para el dinero
Servicio
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Originalidad
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La visita del " Casa del st. nectaire" , a St Nectaire, es agradable, pero el " cave" de refinamiento es un poco artificial; ¡la tarifa visita es un poco caros para las prestaciones, así como los productos que se venden ahí!
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Bonjour,
Une des meilleures fromageries d'Auvergne, sans exagérer. Spécialistes du Saint-Nectaire, ils affinent néanmoins des fromages différents avec talent, et pour les autres, la sélection est redoutable. Des passionnés du fromage, et ça se sent, et se goûte.