Gastronomía especialidades locales y vinos Jelsa

Nativo de la isla, Andro Tomić dedicó su vida al vino y pasó muchos años en Francia para perfeccionarse en la enología. Su explotación produce entre 130.000 y 150.000 botellas al año, en rojo, blanco y rosado. En verano, en una bonita sala bajo bóveda, el viticultor propone degustaciones (en inglés o alemán). Podrá descubrir las cepas de la región, como el plavac mali, el cabernet sauvignon, el pošip o el prošek, este vino dulce tradicional producido en Dalmacia, que los croatas sirven con un postre.