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La bahía de Stari Grad siempre ha sido un punto de parada para los marineros, que anclaban durante un tiempo y luego volvían a zarpar. Desde la llegada de los egeos ( siglo IV a.C.), la llanura entre Stari Grad y Vrboska ha mantenido una tradición agrícola tradicional, que sigue dando sus frutos (viticultura, olivicultura). Parcelas geométricas delimitadas por muros de piedra seca, cabañas cuidadosamente restauradas, un sistema de recogida de agua de lluvia gracias a cisternas y canalones, todo sigue funcionando. El lugar fue declarado reserva natural y clasificado por la UNESCO en 2008.
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