Los mejores restaurantes Stari Grad

La familia Roić le da la bienvenida en este antiguo edificio construido en 1643, bien restaurado. Puede sentarse en el comedor o en la terraza, a la sombra de las palmeras, con vistas al bonito puerto. Cocina adriática, elaborada principalmente con la pesca del día, productos locales (verduras del sur, embutidos/quesos), pasta fresca, raviolis caseros o risotto, todo ello siempre preparado con el excelente aceite de oliva de la casa. De postre, una especialidad que no hay que perderse: la tarta de naranja, una delicia.

Situado en un callejón perpendicular al puerto, este establecimiento es una buena dirección a cualquier hora del día. Para el desayuno, la comida, la cena o incluso el aperitivo. El restaurante tiene una ubicación ideal, con una terraza muy agradable, no muy lejos de la terminal para tomar el barco de vuelta a Split y al continente. Es un buen lugar para empezar o terminar su estancia en la isla de Hvar. La comida es sencilla, local, equilibrada y los precios son asequibles. Un lugar de encuentro entre turistas y locales. Un servicio pulcro y sonriente.

El restaurante está situado en el Hotel Maslina Resort de Stari Grad. El restaurante tiene un gran huerto ecológico y ofrece platos mediterráneos sanos y de temporada. El chef utiliza pocos ingredientes para crear un plato sabroso. El elegante comedor es perfecto para degustar los vinos recomendados por el sumiller, pero también se pueden pedir licores y cócteles clásicos.

En el casco antiguo, este restaurante, con más de 35 años de antigüedad, desprende el mismo ambiente elegante que la propia ciudad. El buen gusto se impone en la casa familiar, una posada dálmata, con piedra vista y fotos amarillentas en las paredes, paneles de madera y muebles que parecen recién salidos de una tienda de antigüedades. La cocina es de alta calidad. Por ejemplo, además del clásico risotto del mar y el pescado entero fresco a la parrilla, el carpaccio de atún con polenta de tinta de calamar y pesto verde. También hay buenos vinos y cócteles.