Restaurantes cocina del mundo Novigrad

Esta taberna familiar, abierta desde 1976, se encuentra en una de las calles peatonales de la ciudad. El restaurante se especializa en cocina de mar e interior, las dos identidades de Istria. La carta ofrece atractivos menús para compartir, servidos en bandejas, así como carnes a la parrilla acompañadas de una salsa de trufa blanca, con verduras del sur. También elabora platos de pescado, marisco, mejillones al ajillo con patatas fritas, medio bogavante o entero, platos de pasta fresca, lasaña con langostinos y marisco.

Este restaurante turístico del puerto dispone de una hermosa terraza en el muelle. Sirve cocina marinera con especialidades de la región. La carta cuenta con una selección de pescados, bandejas de mariscos, medio o bogavante entero al kilo acompañado de blitva (puré de acelgas y patatas), verduras del sur, pasta fresca, espaguetis, calamares en salsa, risotto del mar con mariscos, mejillones fritos, pizzas y carnes a la parrilla.

Este restaurante, adosado a la calle del mismo nombre y al establecimiento adyacente, es un bed and breakfast, con su original decoración, ofrece especialidades típicas de Istria. El menú demuestra una preferencia por la cocina de pescadores con mariscos a precios razonables. Los platos son sencillos pero sabrosos, con pescado a la parrilla servido entero en el plato, acompañado de verduras del sur o de la indispensable blitva, un puré de patatas y brotes verdes, cocidos al vapor y rociados con aceite de oliva. ¡Muy digerible!