Gastronomía especialidades locales y vinos Melnik (Мелник)

La bodega Damianitza existe desde 1940 y produce dos millones de botellas al año de vino de calidad. Podrá visitar la bodega, los viñedos y aprender a catar y servir el vino (duración de la visita guiada: una hora). No obstante, no olvide reservar. Y, por supuesto, al final de la visita y de la degustación, podrá comprar botellas para llevarse a casa.Trato amable y sonriente. El guía, enólogo, es apasionado y hace la visita interesante. Para profundizar en su conocimiento del vino.

En búlgaro: Избата на Митко Манолев. Se trata de una bodega excavada en la roca a las alturas de Melnik (al final del pueblo, cerca de las ruinas de la iglesia de Santa Bárbara y del museo municipal), donde se instalan mesas para beber vino acompañado de mezes (queso y embutidos). El vino se elabora sin añadir conservantes, por lo que debe consumirse relativamente rápido (antes de un año) y soporta mal el transporte, así que hay que beberlo donde lo compre. Es muy bueno. Por supuesto, si ha venido en coche, beba con moderación.