HUMMMUSBAR

Un homenaje al garbanzo y a la cocina libanesa. Se trata de una minicadena de comida rápida de calidad donde todo es casero. Fue fundada en 2005 en Budapest (Hungría) y ha abierto recientemente en Sofía, con tres locales, de las cuales esta es la más céntrica, frente a la iglesia de Sveti Sedmochislenitsi. Se pueden comer deliciosas sopas de verduras, hummus, por supuesto, labneh, ese delicioso yogur filtrado servido con aceitunas, aceite de oliva y pan plano, y panes rellenados, todo fresco y preparado al momento.