Gastronomía especialidades locales y vinos Victoria

Guy Savy dirige la más antigua y la mejor compañía de distribución de vinos y bebidas espirituosas en las Seychelles. Todos los hoteles y restaurantes del país se abastecen de esta empresa que propone en su catálogo una amplia gama de productos de calidad a precios muy asequibles. Recomendamos especialmente los vinos franceses del Castillo Auzias, ya sea el cuvée Mademoiselle de L'A.C. Cabardès en Languedoc o los vinos de Pays de la Cité de Carcassonne disponibles a precios muy dulces, por una excelente relación calidad-precio.

De origen indio, la familia Temooljee ha sido asociada con la historia de las Seychelles por más de un siglo. El primer coche, el primer banco, el primer cemento, el barco a Mombasa..., fue la familia Temooljee, grandes terratenientes. Tuvieron la buena idea de vender unas 15 islas antes de la independencia. De este Temooljee, se conservará especialmente la nevera de las bebidas frescas y el buen puesto de panadería y pequeña restauración. En la parte de atrás de la tienda, el puesto de vino y alcohol está bien surtido: Etiqueta Negra, Bahía de Takamaka y un montón de vinos.

Clase, categórica, este supermercado de Mahé, abierto por un empresario sudafricano que explota una cadena de tiendas en Dubai. En dos niveles, los rayos están ahí, llenos y los productos bien presentados. Los congeladores están llenos y la carne, por una vez, no te da ganas de verduras. En cuanto a los primeros, hay que hacer algo agradable pero a precios altos. Si los productos más corrientes se muestran a un precio corriente, las exclusivas se pagan (vaca que ríe, agua de Volvic…). Hay que destacar una gran variedad de panes y un radio entero de chocolate Cadbury, este Super Save muy elegante, con aire acondicionado.

Al abrir su primer supermercado hace más de treinta años, STC impulsó al pueblo de Seychelles a la era de la distribución masiva. STC se convirtió entonces rápidamente en una institución, sus unas diez cajas facturan productos, muchos de los cuales son importados, principalmente de Sudáfrica, pero también de Australia, Dinamarca o Irlanda... Sin embargo, los productos de Seychelles se han multiplicado en los últimos años, a raíz del producto bandera, el atún del Océano Índico.

¿Un centro comercial? ¡No exactamente! Pero este pequeño autoservicio adyacente al templo hindú tiene la ventaja de estar abierto los domingos por la mañana. Hay muchas especias hechas en la India. En las estanterías, también, a veces encontrarás el famoso queso Cheddar Kraft en su caja azul, perfecto para saciar un antojo cuando estás deambulando en el profundo Mahé, o latas y botellas frías para cuando hace calor. También está la emblemática escoba zig, esta escoba de tallo de coco, por unos 50 SR: uno de los pocos recuerdos baratos de las Seychelles.

Esta pequeña tienda con aire acondicionado ofrece una pequeña gama de botellas, principalmente de Francia, que son completamente honestas. Además del vino de mesa Barón de Valac, encontrará en las estanterías rosado de Loire y sancerre, pueblos de Beaujolais y Mâcon y una selección de vinos de Burdeos! Los residentes franceses que quieren gastar sus rupias están felices de renunciar a ellas por el champán. Todavía están en los estantes los vinos del Nuevo Mundo, los licores blancos y los licores franceses y los rones Takamaka. ¡Incluso hay botellas en la nevera!