BAZAR

Se construyó en 1869, en el corazón de la antigua Victoria. Un rico terrateniente (el Sr. Michaud) había donado las tierras en las que los agricultores vendían sus productos. El mercado Victoria, conocido como el bazar , lleva el nombre del gobernador inglés que lo construyó, Sir Selwyn Selwyn-Clarke. Para distinguirlo de los mercados más pequeños de otros distritos, se le llama simplemente bazar an vil. Tras compartir la factura de 4,7 millones de rupias, la Unión Europea y el gobierno de las Seychelles se unieron para darle una revisión completa. El "nuevo" edificio, parecido a un templo hindú y repleto de color, se inauguró en 1999.

Este mercado es un punto álgido de la cultura criolla y es tanto más agradable cuanto que se pueden hacer fotos sin ser agredido. Por otro lado, el regateo no está a la orden del día. Para un cliente, la elección de un determinado comerciante es más una cuestión de fidelidad que de precio: ¡lo mejor será para los habituales! Tampoco hay subastas. Los pocos comerciantes que levantan la voz lo hacen más por el folclore que por atraer a los clientes. De hecho, en las Seychelles, ¡la gente nunca está ocupada! El bazar ofrece un buen reflejo de la producción de las Seychelles, especialmente del pescado. Bajo el enorme árbol de mango (que tiene la particularidad de producir dos variedades de mango muy suculentas), o bajo las sombrillas de Guinness, tienen lugar los vendedores de frutas, verduras... ¡y guindillas! Al fondo del recinto se encuentra el reducto climatizado de los carniceros. Hay una decena de ellos, siempre dispuestos a cortar una alfombra con los raros turistas que entran, para comprar una buena morcilla criolla, por ejemplo. El precio es elevado: ¡un kilo de carne de cerdo vale 3 kilos de pescado!

Una visita al bazar nunca está completa sin una mirada a la floristería. Además, son pintorescos los puestos de artesanía, con sus bolsas de especias y cócteles de condimentos hechos con mangos y una variedad de verduras llamada mazavaroo. En el primer nivel, una docena de tiendas de recuerdos y un agradable bar-restaurante esperan al turista. Pero es el sábado por la mañana cuando el mercado se convierte en un verdadero espectáculo. ¡Qué hervidero de actividad esa mañana! Los hortelanos de Val d'Endor o de Anse Boileau (en el sur de la isla) se han colocado junto a los comerciantes que se han instalado. La competencia obliga, y los precios publicados por estos últimos se revisan a la baja. También es el único día en el que se pueden comprar ciertos productos, como el pollo vivo

Ya no controlamos a los grandes compradores de yuca y tiburón En el pasado, las personas que compraban estos productos en cantidad eran sospechosas de brujería: ¿no estaban destinados a los zombis (o dodosya) que los amaban? Los madanm paton siguen ahí. No se puede hablar del bazar sin mencionar a estas garzas, que esperan todas las mañanas los despojos de pescado que les reservan los pescaderos. Estos madanm paton, al igual que el árbol de mango y la pila de agua, forman parte de la eterna decoración de este bonito mercado.

También hay que pasearse por el bazar de lari cantado por Jean-Marc Volcy. Es una pena, por desgracia, que en esta animada Market Street, las tiendas anticuadas, regentadas por indios o chinos, sólo se puedan contar con los dedos de una mano. Una vez pasado el Complejo Deevas, que no es muy interesante, se encuentra la pequeña plaza donde están aparcados algunos taxis.