Cómo llegar y contactar
Martial Ray, maestro pastelero y chocolatero, le invita a descubrir un mundo de dulces tan creativos como deliciosos.
Martial Ray es maestro pastelero y chocolatero. Sus especialidades son el nuage du Puy-de-Dôme, un merengue con miel, avellanas y almendras, los ositos de peluche con malvaviscos caseros y las gelatinas de frutas. También elabora toda una gama de bombones de chocolate, como el Andésite, con 75% de chocolate negro y praliné de avellana a la antigua, enrollado en cacao amargo. Deliciosos postres como el Ebène con chocolate negro, praliné y crujiente de avellana le dejarán recuerdos inolvidables. En Le Cendre, la tienda también cuenta con un laboratorio y un salón de té.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Para más información
Información y horarios en LA CHAUMIERE MARTIAL RAY
Abierto de martes a sábado de 8 a 19 horas. Tienda Le Cendre: de martes a sábado, de 8 a 12 h. / de 15 a 19 h. Domingo de 8 a 12 horas. Tel. 04 73 73 02 96.
Mensaje de la Dirección
En pleno centro de Clermont-Ferrand se encuentra La Chaumière Martial Ray, una pastelería que reúne bajo un mismo techo los variados talentos de Martial Ray como pastelero, chocolatero, heladero y confitero. Su pasión por la gastronomía y la artesanía se refleja en una amplia gama de productos, desde chocolates y buffets hasta confitería y pastelería, sin olvidar el tradicional tronco de Navidad. Para mantener su reputación de excelencia y ofrecerle productos de calidad, Martial Ray intercambia regularmente ideas innovadoras, técnicas y recetas con sus colegas Maîtres Artisans Pâtissiers de toda Francia. Entre sus creaciones estrella, descubra Andésite, un delicioso bombón de chocolate elaborado a partir de un praliné de avellana a la antigua, recubierto de chocolate negro 75% cacao y espolvoreado con cacao amargo. También podrá degustar jaleas de frutas de Auvernia, Nuage du Puy-de-Dôme y malvaviscos caseros, entre otras delicias. La dirección perfecta para satisfacer a los más golosos, ¡donde encontrará multitud de dulces para disfrutar y compartir!
Nuestras ofertas y servicios
Los productos
Chocolates : bombones de chocolate, andesita, chocolate de temporada, tema de navidad, tema de pascua
Confitería: malvavisco, pastas de frutas...
Dulces
Malvaviscos, gelatinas de frutas, marrons glacés...
Pastelería
Entremeses (Fraisier, Forêt noire, Tropézienne...), tartas, troncos de Navidad, galettes des rois...
Helados
Cucuruchos o tarrinas de helado para llevar con más de 25 sabores (pera a la vainilla, fruta confitada, chocolate, verbena, melocotón blanco...), postres helados...
Las galletas
El servicio de catering
Opiniones de los miembros sobre LA CHAUMIERE MARTIAL RAY
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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des chocolats digne des véritable chocolats belges (les vrais qui viennent de Belgique ! :) )
des pâtisseries a tomber à l'a renverse et en prime la possibilité de prendre des cours de pâtisserie avec Martial et c'est juste génial !