Cómo llegar y contactar
Martial Ray es maestro pastelero y chocolatero. Sus especialidades son el nuage du Puy-de-Dôme, un merengue con miel, avellanas y almendras, los malvaviscos caseros y las gelatinas de frutas. También elabora toda una gama de dulces de chocolate, como el Andésite, con 75% de chocolate negro y praliné de avellanas a la antigua, enrollado en cacao amargo. Deliciosos entremets le dejarán recuerdos inolvidables, como el Ebène con chocolate negro, praliné y crujiente de avellana. En Le Cendre, la tienda cuenta con un laboratorio y un salón de té.
Para más información
Información y horarios en LA CHAUMIERE MARTIAL RAY
Abierto de martes a sábado de 8 a 19 horas. Tienda Le Cendre: de martes a sábado, de 8 a 12 h. / de 15 a 19 h. Domingo de 8 a 12 horas. Tel. 04 73 73 02 96.
Mensaje de la Dirección
En pleno centro de Clermont-Ferrand se encuentra La Chaumière Martial Ray, una pastelería que reúne bajo un mismo techo los variados talentos de Martial Ray como pastelero, chocolatero, heladero y confitero. Su pasión por la gastronomía y la artesanía se refleja en una amplia gama de productos, desde chocolates y buffets hasta confitería y pastelería, sin olvidar el tradicional tronco de Navidad. Para mantener su reputación de excelencia y ofrecerle productos de calidad, Martial Ray intercambia regularmente ideas innovadoras, técnicas y recetas con sus colegas Maîtres Artisans Pâtissiers de toda Francia. Entre sus creaciones estrella, descubra Andésite, un delicioso bombón de chocolate elaborado a partir de un praliné de avellana a la antigua, recubierto de chocolate negro 75% cacao y espolvoreado con cacao amargo. También podrá degustar jaleas de frutas de Auvernia, Nuage du Puy-de-Dôme y malvaviscos caseros, entre otras delicias. La dirección perfecta para satisfacer a los más golosos, ¡donde encontrará multitud de dulces para disfrutar y compartir!
Nuestras ofertas y servicios
Opiniones de los miembros sobre LA CHAUMIERE MARTIAL RAY
Merci encore.
Je déplore que certaines nouvelles pâtisseries visuellement très jolies manquent de saveur...
Déjà que les prix ont sacrément augmenté depuis 2022...
Dommage :(