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LA RUCHE TRIANON

Pastelería
3.5/5
32 opinión
Cerrado - Abierto a 09h30 Horario

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Carte de l'emplacement de l'établissement
26, rue du 11-Novembre, 63000Clermont-Ferrand, Francia Ver en la mapa
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2025
Recomendado
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Desde hace más de cien años, La Ruche Trianon es famosa por su fachada de la Belle Époque. Tras la fachada histórica se esconden unas pastelerías decididamente modernas. Las creaciones son obra de Thierry Constant, pastelero artesano y chocolatero. Sus especialidades son el "Péché du Diable", un chocolate negro recubierto de una ganache de leche sutilmente aromatizada con naranja sanguina y jengibre, y el "Volcania", una combinación de chocolate negro y con leche, praliné de avellana, ganache de Madagascar y nougatine. La empresa cuenta con un segundo establecimiento en la región de Aubière.

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Opiniones de los miembros sobre LA RUCHE TRIANON

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Ninaninadu139
Ninaninadu139
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A raíz de la visita del Salón del Chocolate a Cournon, nos dio el deseo de descubrir a venir a la tienda " La Colmena Trianon. Nos volvimos a laboutique para comprar chocolates y cajas para ofrecer. (con objeto de Noël).Cuando volvemos a entrar la tienda era vacía y la estaba vendiendo exteriormente para fumar. Luego entraron clientes y vendiendo la por fin vino. Se le pidió una caja de chocolate " El pecado del diable" 16 partes para 21euros así como un grupo de chocolate para 21 euros. Lo que nos desagradó es que dirige nuestros chocolates con sus dedos sin guantes o con joyas de los dedos, para cogerlos. La higiene no se refiere sino a los talleres de producción sino también a la tienda. Las vendedoras deben respetar ciertas normas de higiene para evitar contaminar los productos o favorecer el desarrollo microbiano, pero también, para responder a las exigencias de la clientela. Tenemos chocolate cada sobre marcas de dedos (huella) o unas… un poco rechazando… para una chocolatería de prestigio. Ninguna degustación de proponer, o de las propuestas de elección de chocolate o misma explicación de composición gusto /parfum/style de chocolate…Resumidamente… no chocolates presentables y no comestibles ya que es de verdad que disgusta ver los chocolates con impresiones de dedos y marcas de unas.Evitar esta chocolatería para no tener que cuando vergüenza abre la caja a las huéspedes.
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binette
binette
Por supuesto, es una dirección que conozco y estima de vez en cuando sin embargo, para Saint Sylvestre, puedes contratar el personal no confirmado para servir el mayor número de clientes puede; me explica: una tarta de chocolate - limón, en principio básico para un fin de comida.¡Primero el fondo del pastel ningún gusto de chocolate y la parte una capa gruesa de crema de mantequilla ligeramente con limón, digo bien ligeramente echado limón! En lo que concierne a la presentación, una pequeña hoja de acebo y un menú temático de pasta de almendras, un poco anticuado. Afortunadamente la reputación de esta casa no debe ya que, se da la vuelta a pesar de todo. Entonces un poco de Citrato de Betaína antes de dormir y todo irá bien.
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