Cómo llegar y contactar
Cocina refinada en un restaurante sublimado por las creaciones florales de Stéphane Chanteloube.
Arkadiusz y Marguerite Zuchmanski se han instalado en el Marché Saint-Pierre. La decoración contemporánea se caracteriza por las creaciones florales de Stéphane Chanteloube. Gustos armoniosos, sabores sutiles, cocciones perfectas, el chef sorprende y deleita, y su cocina merece con creces su estrella. Entrantes apetitosos, pescados, carnes, quesos, postres... pura delicia. Además, el restaurante cuenta con una estrella Michelin desde 2010. Apicius, que lleva el nombre del famoso gastrónomo de la Antigüedad, es una dirección refinada con buen gusto en todos los sentidos, una apuesta segura.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre APICIUS
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Cuisine excellente et raffinée. Tout est fait avec goût.
On sent une très grande maîtrise de tous les ingrédients, simples ou haut de gamme.
Bravo au chef et à son équipe ????
Je recommande fortement, un incontournable à Clermont Ferrand
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Tout d'abord l'accueil et le service : Impeccable, un service irréprochable, souriant, aimable, attentionné et avec des petites touches d'humour comme on en demande.
Ensuite la cuisine : Menu Apostrophe, accord mets et vins. C'était tout bonnement irréprochable. Très bon, surprenant, on en redemande ! Et les sauces.... Elles sont si bonnes qu'il nous a fallu beaucoup de tranches de pain pour tout saucer ! Impensable d'en laisser une goutte !
Petit bémol sur les mignardises de fin qui font pâles figures quand on a goûté à un super repas tout le long ! Mais ce n'est qu'un détail.
Pour finir, mention spéciale pour la magnifique vaisselle !!
N'hésitez pas, sinon vous le regretterez
(Passage dans le restaurant en janvier 2023 mais avis non publié par Google. Je partage de nouveau l'avis car le restaurant le mérite amplement)