LE BURONNIER

Abierto de miércoles a lunes por la noche; de viernes a domingo al mediodía. Carnes a partir de 24,80 € (maduración estándar), selección de carnes de prestigio (precios según llegada). Terraza.

¡Llamamiento a todos los amantes de las carnes excepcionales en Clermont-Ferrand! Le Buronnier le da la bienvenida en un ambiente cálido y acogedor para vivir una experiencia culinaria sabrosa e inolvidable. Ofrece una cocina casera elaborada con productos locales de calidad. Cada pieza de carne ha sido cuidadosamente seleccionada y preparada para revelar todo su sabor. En el menú a la carta, descubrirá entrantes refinados como la terrina casera de buey marmoleada, el hueso de tuétano y las rillettes caseras a la Ferrandaise con vino tinto. Entre los platos principales, tartar de buey a la navaja con patatas fritas caseras, risotto con chorizo, setas y azafrán ahumado y magret de pato de la región de Limagne. También puede optar por las hamburguesas gourmet. Los postres caseros, como el moelleux aux deux chocolats y el coupe colonel verveine, completan la comida con una nota dulce y golosa. El restaurante también cuenta con una magnífica bodega, un verdadero tesoro para los amantes del buen vino. Descubrirá una amplia gama de vinos, desde blancos frescos y afrutados hasta tintos potentes y tánicos. Nuestro personal, apasionado y experto, le ayudará a elegir el vino ideal para acompañar su costillar de buey maduro, corazón de ferrandaise... Un lugar ideal para disfrutar de buenos momentos con la familia, los amigos o los dos solos