SAMBUCA
Cómo llegar y contactar
Restaurante vegetariano que sirve deliciosa cocina inspirada en recetas de todo el mundo, creada por la chef Amélie Hogant.
Desde los entrantes hasta los postres, las verduras ocupan un lugar destacado en la cocina de Amélie Hogant, ya que la propia chef es vegetariana. Y nos encanta Toma prestadas recetas de todo el mundo para hacernos viajar y descubrir nuevos sabores. Los platos son coloridos y apetitosos. Nos encanta la ensalada de verduras asadas con salsa romesco y la magdalena morada hecha con... remolacha. Todo se prepara con verduras frescas de la zona. El menú cambia regularmente. En el comedor, los muebles son antiguos para dar un toque indus, ¡y la decoración es bastante pop! Nicolas Chene nos da una cálida y profesional bienvenida, describiéndonos los platos y las bebidas caseras...
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre SAMBUCA
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Encuentre ofertas de vacaciones únicas con nuestros socios
C'est délicieux, tout est fait maison, avec majoritairement des produits bios et locaux, voire de leur jardin !! (les cerises et la mélisse notamment ????)
Un rapport qualité-prix excellent, probablement parmi les meilleurs de Clermont pour du fait maison très très bien cuisiné : les entrées à 4€, les plats entre 11 et 13€, les desserts entre 3 et 4€50
On a passé un excellent moment, les recettes sont vraiment très originales, et délicieuses.
On s'attendait à ce que ce soit chouette, on a quand même été absolument bluffé•es !
Nos mentions spéciales :
- Le ceviche de céleri rave au leche de tigre ???? si c'est à la carte, juste prenez cette entrée.
- Le tarama de betterave était délicieux également, avec un goût fumé vraiment bluffant
- La verrine cerises (du jardin!!) crème de cardamone avec un crumble au sésame : juste incroyable
- Et niveau boisson : il faut tester la boisson fermentée MAISON du moment, nous c'était à la mélisse (du jardin !!!), et vraiment une des meilleures boissons que j'ai bu, toutes catégories confondues. Ça a détrôné tous les kombuchas, kéfir de fruits etc. que j'ai pu goûter ! (Si un jour vous vendez vos produits hors resto, je vous en achète un bidon de 10L ok ?)
Mon copain n'est pas végé et il a lui aussi TOUT adoré, on y retournera avec certitude !
Merci à vous deux pour l'accueil et la régalade ????