Opinión TAVERNE KATZ Saverne

Un endroit magnifique et une cuisine extraordinaire qui vaut toujours le détour depuis des années.
Néanmoins, grosse déception sur l'attitude méprisante de la patronne. Les nombreux commentaires qui en parlent sous-estiment la gêne qu'on ressent devant tant d'agressivité.
Une honte qu'un établissement historique de cette qualité soit tenu par cette femme.

Superbe lieu et ambiance. Grand choix de menus. Les repas sont d'excellentes qualité et copieux. Il est très recommandé de faire une réservation. Je recommande ce restaurant et vous ne le regretterez pas.

Personnel très sympathique et serviable. Nourriture Top toilettes propres. Je reviendrai. salutations à tous

Schönes uriges Restaurant mit gutem Essen. Leider hat die unverschämte Bedienung die guten Seiten des Lokals zunichte gemacht. Eine Beschwerde, dass das Essen nach 1,5 Stunden immer noch nicht da war kommentierte sie mit frechen Bemerkungen und sturem Verhalten. Unsere Zeichen, die den Wunsch zum Bezahlen signalisieren sollten, begegnet sie indem sie arrogant wegschaute. Alles in allem sollte der Besitzer des Restaurants dringend in Mitarbeiterschulung investieren!

Bon restaurant pittoresque avec de la bonne nourriture. Malheureusement, le service désagréable a gâché les bons côtés de l'endroit. Une plainte selon laquelle la nourriture n'était toujours pas là après 1,5 heure, elle a répondu par des remarques effrontées et un comportement bruyant. Nos signes, qui devraient signaler le désir de payer, y répondent en détournant les yeux avec arrogance. Dans l'ensemble, le propriétaire du restaurant devrait mal investir dans la formation du personnel!

Excellente cuisine, rapidement servi, cadre raffiné bel établissement très propre, serveuses attentives, bref un excellent moment passé en votre compagnie
Merci.
Penser au raifort c'est mieux que la moutarde allemande ????

Endroit sympa bien que bruyant sur la terrasse, mais ceci est lié à des clients peu discrets....
Service rapide et avec le sourire, repas de qualité, nous reviendrons.
Katz vous propose la bière locale Licorne... clairement un plus !
Nous recommandons.

Très bonne cuisine et bonne carte. Ambiance très sympa. Malheureusement, le service était très désagréable et débordé. Attendu presque une heure pour le démarreur. Prévoyez au moins 3 heures pour un menu complet. Si vous ne parlez pas français, vous devez être accompagné d'un interprète.

Très bel emplacement, bonne ambiance. La nourriture était très bonne, mais le temps d'attente était très, très long. Nous avons eu le menu et avons dû attendre plus d'une heure pour le premier plat. Personnel très antipathique. Si vous parlez à peine le français, vous n'avez aucune chance de vous faire comprendre.

Nourriture très savoureuse. Service peu aimable et sans vergogne (2h d'attente) prix raisonnables.

Il était tard et nous n'avons pas pu réserver de restaurant. Heureusement à la taverne Katz ils nous ont trouvé une place ! La nourriture était incroyable. La salade de fromage de chèvre et l'agneau avaient un goût incroyable, de très haute qualité et très bien fait.

Nourriture de très bon goût

La nourriture est très bonne, mais le service est médiocre. Temps d'attente éternel entre chaque cours. Lorsqu'on lui a demandé, le serveur a roulé des yeux, a écouté et, pour couronner le tout, a singé quand l'addition a été commandée.
Le service est complètement différent!

super bon et sympa

Cette taverne renoue avec les plats d'antan dans le style alsacien
Une expérience sympathique

Excellent accueil de la part du personnel de service malheureusement mis à mal par l'attitude de la responsable incapable de contenir des réflexions a minima maladroites et surtout désobligeantes et méprisantes vis-à-vis de la clientèle. La qualité des plats rivalise à peine avec celle d'un mauvais fast-food.
Dommage. Etablissement à éviter.

Ai commandé une matelote qui ressemblait plus à une bourride...
aucun poisson de rivière,filets secs à souhait et je ne vous parle pas de l'attente.....
il manque un patron en salle...

Une des plus belles et anciennes maison de Saverne.Ambiance typiquement alsacienne et décor typique avec d'anciennes coiffes ,des coussins brodés...
Exellente tarte aux oignons et vin de la région à prix abordable

Très, bonne taverne cuisine,alsacienne cadre et personnel très sympas

De passage à Saverne, nous avons déjeuné et pris le menu du midi mis en place pour l'été, simple; entrée, plat, désert et tout à fait raisonnable en prix. Le cadre est typique, décoration alsacienne chargée, et le service bien et relativement rapide. Il est à conseiller les plats du terroir car la quiche lorraine et la tarte à l'oignon étaient succulente. Tarifs des vins un peu cher, surtout pour ceux de la région.

Sorprendiendo y a la vez Très Décevant…Durante una comida de ocio, había encargado un steack tártaro cortar al cuchillo, y había llenado de alegría a la idea de comer un m. a la vez delicado y frágil desde la opinión HACCP.Me había imaginado que puesto que indicando orgullosamente el signo del " GUIDE MICHELIN 2017" , podía comerlo los ojos cerrados. Ahora bien de manera notablemente " surprenante" , esta versión nuevo de esta prestación lo decepcionó completamente. En efecto, una vez el servicio a tabla de la base, había dispuesto en el centro la carne de bueyes cortado al cuchillo y circularmente 5 cuencos con las guarniciones características de este plato (cebollas/chalotes grabados, alcaparras aplastadas, mirepoix pepinillos, huevo clarificado, perejil tajado). Esperando algunos momentos que el resto de los ingredientes llegan. Ahora bien al cabo de 1 buen minuto, mis huéspedes habían atacado (e) s sus bases y siempre ningunos ingredientes suplementarios…. ¿Pudiendo incluir la aspereza de un servicio y viendo el empleado (e) s de salas venir e ir las manos vacías, de pedí los ingredientes complementarios en sala al contador??? (es decir, mostaza, aceite, salsa Worcestershire, Tabasco y Béa-Ba la sal y la pimienta).Disto mucho de ser un jefe de cocina pero los principios de la emulsión fría estable son simple de incluir, + el recipiente será amplio y ensanchado, + se alcanzará rápidamente la emulsión. Explicándole los principios fundamentales de la emulsión fría estable entre la yema de huevo de huevo y la mostaza añadir de aceite. (véase fota junta). Tuve derecho a una explicación que supongo ser el jefe de fila o la persona a la persona más calificada en servicio sala que lo sostenía que en su establecimiento proponía eso así…A mi juicio, el papel principal de los empleados de salas no es trivialement servir las bases y las bebidas sino sobre todo aconsejar con un mínimo de concepto de cocina los méritos de los platos propuestos (método de cocción, textura y acuerdo entre el ponen, acompañamientos y bebidas). Alega los productos y el conocimiento de los cocineros afilando la imaginación y el apetito de los clientes.En resumen, una visión simplista del servicio y la recepción con un steack tártaro de calidad pero poco puesto en valor deja suponer que el reconocimiento de la guía michelin 2017 de hecho olvidado la cosa parte fundamental del oficio de boca. P.S. : Buen McDonald's o Dar kebab sería menos engañoso para los clientes que esta experiencia a la TABERNA de KATZ a Saverne (67).

Très bonne adresse dans laquelle je n'étais plus allé depuis plusieurs années. Des spécialités alsacienne de qualité . Situé un peu en dehors du centre de Saverne les patrons ne sont pas franchement avenants mais leur cuisine est hors pair.

Un des meilleurs endroits pour passer la soirée à Saverne. Brasserie de qualité avec un cadre récemment rénové.

La típica cocina excelente, numerosos platos con toques provenzales son practicados divininement bien por el chef que gestiona una mano hábil con su cocina y su equipo.El personal de sala es muy servicial y profesional, todo ello en un entorno magnífico

Hay en 2 veces y cada vez la espera era interminable. El personal es desagradable y la cena, además de ser cara no era a la altura (choucroute de pescado con un pescado que tenían el gusto de pantanos). para evitar excepcional. Es una lástima ya que el entorno es bastante bonitos