Gastronomía especialidades locales y vinos Chalus

De los tres municipios que pueden reivindicar la denominación Boudes, la de Chalus está situada más al este. Jacques Abonnat, asistido por su hijo Xavier, elabora vinos a su imagen: simples, sinceras y llenas de franqueza. Repartidas en el cotillo de Chalus y en el de Bard, sus viñas devuelven la finura y la diversidad de las tierras que ocupan. Bola roja, rosado y blanco.