Gastronomía especialidades locales y vinos Blot-L'église

Fundada en 1857, la almazara artesanal de Blot-l'Eglise es una visita obligada para conocer el oficio de molinero. Bernard Bouleau se hizo cargo de la almazara en 1997. La visita permite (re)descubrir los sorprendentes sabores de antaño a través de finos aceites vírgenes. De nuez, por supuesto, pero también de colza, avellana, almendra, pistacho, sésamo, cacahuete, clavel, semilla de calabaza, camelina... A estas gamas originales se añaden numerosos productos artesanales: pastas, pasteles Rocher de Blot, dulces Pouzzolanes des Volcans, vinagres, mieles y mermeladas...

Desde 2015, la panadería de Éric y Véronique Drevon hace las delicias de los habitantes de Blot y alrededores. El local es como antes, sin aspavientos, pero lo que cuenta es la mercancía. Y ahí es donde entra la calidad: buen pan elaborado con harinas Combrailles, cocido al fuego de leña, así como deliciosas viennoiseries que atraen a los transeúntes con sus tentadores olores. Todos los ingredientes para un buen desayuno La acogida es cálida y amistosa.