UAUA RESTAURANTE

En el corazón del Pelourinho, en la calle Maciel de Baixo, Uaua lleva varias décadas sirviendo especialidades nordestinas... y eso ya es en sí mismo una garantía de calidad. La decoración recuerda la austeridad de la tierra del Nordeste. Y sin embargo, es un placer venir aquí, porque los platos transmiten perfectamente la sinceridad de la cocina del Nordeste y la de sus habitantes. Por supuesto, se pueden probar los platos típicos bahianos, pero las especialidades como la carne do sol o la carne verde son excelentes, y las patatas fritas de mandioca son inigualables.