Gastronomía especialidades locales y vinos Paraty

Paraty es una ciudad conocida por su terruño y sus alambiques que proporcionan excelentes cachaças. El Empório da Cachaça ofrece nada menos que trescientos tipos de cachaças artesanales, procedentes del estado de São Paulo, Minas Gerais, pero también de la propia región de Paraty: Coqueiro pingas, Vamos Nessa, Itatinga, Paratiana entre otras. También se venden muchos otros productos gourmet artesanales, como las coloridas botellas de aceite con sabor a guindilla. Los barriles pequeños de cachaça pueden ser una buena idea para regalar.

Esta licorería ofrece una impresionante colección de cachaças (más de 400 variedades), puros y productos locales. Cana Caiana debe su nombre a una cachaça de Paraty, históricamente una región de caña de azúcar y cachaça. En esta tienda especializada podrá probar algunas variedades (con moderación, por supuesto). Los expertos dependientes le aconsejarán según sus gustos. Algunas cachaças están aromatizadas con canela o clavo, mientras que otras son de color ámbar y envejecidas en barrica.

El Emporio Santo Antonio se presenta como una tienda de comestibles mágica para los amantes de las especias y los productos regionales. En pleno centro histórico, el Emporio es una "delicatessen" que ofrece numerosos productos artesanales locales: conservas vegetales, doce de leite, bananada y goiabada (pastas de frutas a base de plátano y guayaba), licores, incluida la famosa cachaça. Siempre hay buenas ideas para regalar, desde frutos secos locales hasta aceites de especias.