JAPAMAR
Restaurante japonés
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€€
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2024
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2024
el Japamar es el "hermano pequeño" del Gastromar y funciona con el mismo concepto, en versión "sushi" junto al Gastromar. El pescado se compra diariamente a los pescadores locales. Aquí no hay salmón, por supuesto, es el reino del pescado blanco. En un amplio jardín de invierno con vistas al mar, el chef Edu y su equipo ofrecen un excelente sushi, tempura y temaki. Puedes comer un rodizio de sushi. También aparecen las sardinas. El manjar gastronómico japonés parece haberse instalado definitivamente en Paraty. Muy buen servicio.
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