Janis

Janis es el nuevo restaurante gastronómico situado en la azotea del Hotel Five Flower, el único hotel de 5 estrellas de la isla. La prometedora chef catalana Sara Valls se encarga de la cocina y nos ofrece platos inspirados en las recetas tradicionales de Pityuse, como la ensalada campesina. Los productos frescos están muy bien elegidos (el tomate de Formentera es excelente, así como los puerros con salsa de vainilla) y los postres están de muerte: ¡pruebe el coulant de pistacho! Cócteles de autor y un ambiente confidencial. ¡Lujo!