Resultados Restaurante gastronómico Bruselas - Bruselas

BARGE

Gastronómico • €€€
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33, Boulevard d'Ypres, Bruselas - Bruselas, Bélgica
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+32 2 425 73 60
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2024
Recomendado
• 2024

El nombre tiene dos significados: barcaza, para evocar los antiguos muelles donde se encuentra el restaurante, o podría ser el toque de locura de Grégoire Gillaert (el chef) y Barbara Hoonaert (la sumiller). La sala, muy cruda (paredes de ladrillo visto, mesas de madera), encaja bien con la filosofía del chef (al que se puede ver cocinar tras un cristal): resaltar la naturaleza de cada producto, según las estaciones. El resultado son platos llenos de color, sabor y gusto. Los vinos seleccionados por Marie Houx, la nueva sumiller, también dan en el clavo.

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