IODA
Restaurante vegetariano
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Un asador vegetariano donde la verdura está en el centro del plato y se trata como un trozo de carne. Un auténtico favorito.
En iOda, un asador basado en plantas, César Hoed trata sus verduras y frutas, siempre de temporada, como si fueran trozos de carne, y son el centro del plato (con la ayuda de marisco o huevos y un toque vegetal como hojas o flores comestibles). Disfrutamos de un puerro asado con berberechos, brochetas de calabaza asada, membrillo y ajo negro y unos soberbios higos asados con helado de verbena. En cuanto a la habitación, con sus ladrillos a la vista y sus baldosas de cemento, es de lo más cálida Un verdadero favorito.
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