Resultados Restaurante vegetariano Bruselas - Bruselas

SAVAGE

Restaurante vegetariano • €€

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22, Rue de la Paix, Bruselas - Bruselas, Bélgica

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2024

Recomendado

• 2024

Un restaurante en el que la vegetación es autosuficiente y en el que se puede añadir marisco y carne como extras.

El concepto de Savage es sencillo: la planta está en el centro, pero nosotros nos adaptamos. Si quieres carne o pescado, es posible, pero con un coste adicional. ¡Un restaurante muy de su tiempo! Mientras tanto, las plantas son tratadas como verdaderas estrellas. En el plato, una verdura principal (por ejemplo, un puerro a la barbacoa, pero también en zumo) magníficamente destacada por el chef Joël Rammelsberg, y otras que giran en torno a ella, como guarnición o condimento, posiblemente con un cereal (como el arroz rojo). Es fino, ligero y sorprendente.

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Información y horarios en SAVAGE

De martes a sábado, de 18.30 a 22.30 h.; de miércoles a viernes, de 12.00 a 14.00 h.; sábados, de 12.00 a 15.00 h. Almuerzo: 20 €. Menú a partir de 38 €.