Resultados Restaurante vegetariano Bruselas - Bruselas

HUMUS X HORTENSE

Restaurante vegetariano • €€€
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2, rue de Vergnies, Bruselas - Bruselas, Bélgica
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2024
Recomendado
• 2024

Cuando el veganismo rima con la alta cocina El establecimiento de Nicolas Decloedt cumple todos los requisitos. En primer lugar, la ubicación, junto a la plaza Flagey. La sala es sublime con sus techos altos y sus frescos. La cocina se basa en 24 microestaciones con productos ecológicos. No se tira nada, las verduras sobrantes se utilizan en salsas o infusiones para cócteles (Hortense era originalmente una coctelería). El plato es una explosión en cuanto a la construcción de los platos, los colores, los sabores... Una referencia en su género!

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