Los mejores restaurantes japoneses Ponta Delgada

Antiguamente conocido como A Colmeia (desde hace más de trece años), el restaurante ha cambiado recientemente. Si ya era muy recomendable, la nueva propuesta es igual de audaz y suculenta. Las creaciones culinarias intemporales van de la mano con la innovación en una carta ecléctica que siempre da protagonismo a los productos y tradiciones locales. Es la propuesta de la joven chef Angelina Pedra, vilafranquense, una perla rara que dirige la cocina y que deleitará sus papilas gustativas. Es absolutamente necesario degustar el cráter de lava de piña y chocolate.

Decoración sencilla para un restaurante excepcional, con madera clara y salpicada de cojines de colores. Otaka ofrece cocina japonesa de fusión, como el sashimi de pescado de las Azores con salsa de jalapeños... simplemente delicioso. Para los más golosos, un menú degustación permite descubrir todo el talento del chef en cuatro entrantes, un plato principal y un postre. Puede añadir la carta de vinos, que ofrece una copa adaptada a cada plato. Un lugar excelente y muy popular donde es necesario reservar.