ROBUCHON
Cocina regional
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€€€
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2024
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2024
El nuevo restaurante del Grupo Robuchon abrió sus puertas en Madrid en 2022. Ubicado en la emblemática Embajada, antaño guarida de espías políticos, da vida al visionario legado culinario del fallecido chef. En el Atelier, las recetas icónicas de Robuchon, como el caviar impérial y el famoso puré de patatas, ocupan un lugar destacado, al tiempo que se rinde homenaje a los productos locales. La terraza es única y, al final de la velada, no deje de desviarse al bar clandestino del sótano para tomar un cóctel.
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