THOROUGH BREAD AND PASTRY
248, Church Street (à l'angle de Market Street), San Francisco
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Información práctica : Tomar un descanso San Francisco
Horarios
En San Francisco abundan loscafés y zumerías, que suelen abrir a las 7 u 8 de la mañana y cerrar antes de las 8 de la tarde. La mayoría de los bares abren a partir del mediodía, pero los de más categoría rara vez abren antes de las 16.00 los días laborables. Los pequeños bares de barrio cierran entre las 22.00 y la 1.00 de la madrugada.
Baratos / Chollos
Conviene llevar una cartera grande, ya que los precios indicados no incluyen el impuesto local (8,875%) ni la propina. Es costumbre dejar entre el 10 y el 20% de la cuenta. Los precios más altos se encuentran sin duda en las azoteas , así como en los bares clandestinos, donde los cócteles pueden costar hasta 20 dólares. La cerveza sigue siendo lo más asequible, y hay algunas marcas locales y artesanales interesantes. El vino, en cambio, es atrozmente caro, sobre todo si se viene de Francia... Entre 10 y 15 dólares la copa. Por último, en los cafés y salones de té, una bebida caliente suele costar entre 3 y 4 dólares. La solución es salir durantela hora feliz, que tiene lugar los días laborables entre las 17.00 y las 19.00, a veces antes. En algunos bares, los precios reducidos también se aplican a la comida, generalmente entrantes o platos para compartir.
A partir de qué edad
En Estados Unidos, el consumo de alcohol está sujeto a normas muy estrictas. La edad mínima legal para pedir alcohol y beber en público es de 21 años. A la entrada de un bar, puedes ser un treintañero al borde de los cuarenta, pero un portero te pedirá sistemáticamente el carné de identidad. Cualquier persona menor de la edad legal o sin carné será rechazada.
Muy local
Todos los bares y restaurantes de la ciudad sirven cócteles e, incluso en los lugares más discretos, el camarero sabrá prepararle un Cosmopolitan con coctelera. Los estadounidenses también son grandes aficionados a la cerveza, sobre todo a las IPA, las cervezas amargas con mucho lúpulo. Y, por supuesto, los californianos saben apreciar el vino, y en la mayoría de los establecimientos encontrará buenas botellas de los valles de Napa o Sonoma. En cuanto a bebidas no alcohólicas, los estadounidenses son grandes bebedores de café: capuchino, café helado cuando hace calor, matcha latte para los más modernos.
Niños
No hay ninguna ley que prohíba llevar niños a un bar, siempre que vayan acompañados de un adulto responsable y el local sirva comida.
Fumadores
La legislación sobre el tabaco es muy disuasoria. Al igual que en Francia, está obviamente prohibido fumar en el interior de tiendas y cafés, con la única excepción de los escasos bares de puros de la ciudad. Lo mismo ocurre con los cigarrillos electrónicos. Cuando hay mesas en el exterior, a veces se ve un cartel de prohibido fumar. Pero debe saber que, aunque no exista este cartel, en Estados Unidos no está permitido fumar en la terraza de un café o de un bar.