L'ALLIER DES SAVEURS
Bistronomía
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€€
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04.71.09.17.27
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2024
Recomendado
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2024
Los chefs del restaurante con terraza preparan platos a base de productos locales y cócteles excepcionales.
A orillas del agua, junto a una playa vigilada por socorristas y una terraza soleada. Louis prepara platos bistronómicos que son auténticos viajes culinarios, utilizando los mejores productos locales: lentejas del Puy, ternera de Aubrac, cerdo y cordero de granja, trucha, salvelino de los ríos de Auvernia, Saint-Nectaire, artisou, fourme de caractère, girolles, cèpes y mousserons. En cuanto al bar, Valentin crea cócteles excepcionales a base de verbena local, crema de melocotón y sirope de tomillo casero para acompañar exposiciones, conciertos y veladas temáticas.
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