Los mejores restaurantes Vilna

Una bodega gótica decorada con trofeos de caza y que lleva el nombre de una novela de Mérimée. Este restaurante es sin duda uno de los más antiguos y uno de los mejores de la ciudad. En el menú, caza: jabalí, alce, castor. Algo para sorprenderse. Sin embargo, los platos más sabrosos a veces no están disponibles porque la caza no está permitida durante todo el año. También hay platos vegetarianos para los que no les guste o no quieran carne. Cada plato puede ir acompañado de un vino o una cerveza adecuados.

Situado a unos 10 minutos a pie del centro histórico, Senoji Trobele es un ejemplo de lo mejor de la cocina tradicional lituana. Tiene un diseño elegante, con techos decorados con escudos y pinturas, así como un interior rústico y agradablemente desordenado. El cepelinai, el orgullo nacional, es siempre delicioso aquí, pero también se ofrecen platos más elegantes. Encontrará cerveza de pequeñas cervecerías o el típico coñac amargo servido en copas heladas.

Situado en el centro de Vilnius, este restaurante en el marco tan encantador de la planta baja que en el sótano propone una cocina mediterránea sofisticada. Ostras, foie gras, tártaro de salmón, torneos, ravioles encajados con trufas… para que te pongas el agua en la boca. El hotel cuenta con una excelente selección de vinos franceses. La Provenza obtuvo el título de "mejor restaurante" de Vilnius en 2003. Los platos son un poco más caros que otros, pero el placer merece la pena.

Es uno de los mejores restaurantes tradicionales del centro de Vilna. En un ambiente medieval, podrá degustar una cocina rústica a base de carne de caza, orejas de cerdo y cepelinai (especialidad de patatas rellenas de carne). Y si prefiere verduras y pescado, hay mucho donde elegir, incluida una excelente trucha. Las bóvedas de piedra y las mesas de madera decoradas con velas añaden un ambiente agradablemente romántico. Bonus: Aliné Leiciai también tiene una gran selección de cervezas.

Convenientemente situado en una de las principales calles peatonales del casco antiguo, Etno Dvaras es un buen lugar para conocer la cocina tradicional lituana. De hecho, este restaurante se dedica a presentar platos nacionales y regionales lituanos. Sopa de remolacha, filetes de arenque, cepelinai, patatas kastynis, todos los grandes clásicos se sirven copiosamente a precios imbatibles. El interior es de estilo tradicional lituano. En verano, se puede disfrutar de una hermosa terraza florida en la calle.

El Hotel Radisson es sin duda uno de los más lujosos de la ciudad, y su brasserie no es una excepción. Desde su reciente renovación, la brasserie es aún más agradable. Ahora es el mejor restaurante francés de Vilna, con su decoración de brasserie parisina. Incluso sirven ostras todos los días, directamente desde Francia. Los platos están siempre muy bien presentados, un regalo para la vista. La comida es fresca y realmente excelente, pero cara. El servicio es impecable, sonriente y muy profesional.

El nuevo restaurante dedicado a los wok minutos: arroz, pasta y verduras con salsas a elegir. No está mal.

Glacios y cafés italianos.

En este marco italiano, encontrarás bocadillos, café italiano y helados. Los quince perfumes disponibles son todos buenos unos a otros. Es el lugar privilegiado de los habitantes de la ciudad para tomar un helado en verano.

Fast-food barato y rápido, aunque sea mucho más "dietético" que su gran competidor americano.

¿Está en Vilna una noche de mucho trabajo y los restaurantes que esperaba están llenos? ¿O es tarde y las cocinas están cerradas? Hay una solución de reserva: Plus Plus Plus es un gastropub que combina el amor por la comida de pub (nachos, hamburguesas, crepes salados...) con el amor por la cerveza y, sobre todo, por los montaditos, esos pequeños bocadillos españoles con relleno. Los hay para todos los gustos: queso, pollo, embutidos, pescado... También hay algunos clásicos locales como la tortita de patata y el pollo Kiev. Uf, ¡estás salvado!

Cuando se empuja la puerta de este restaurante francés, se entra en un lugar que se asemeja a una granja del sur. La decoración es cuidada, cálida, sin ser recargada, y el interior es elegante y sobrio. La carta es corta, pero todos los platos son una pura delicia. Pruebe las ostras y elija entre el pescado fresco o déjese tentar por las ancas de rana, harán las delicias de su paladar. El único problema real es que los precios no siempre están en consonancia con la cantidad: los grandes apetitos y los pequeños presupuestos no deben entretenerse.

Visita los francófonos de la capital, al final de una pequeña calle tranquila con una terraza exterior en verano. En un pequeño salón confinado, un ambiente acogedor, mesas redondas y sillas blancas antiguas recubiertas de revestimientos de colores cálidos, una carta ecléctica de vinos con buenos consejos de degustación. Muy agradable. Es muy aconsejable reservar.

A la derecha de Les Halles, encuentre las escaleras que bajan al sótano y siga el cartel con forma de sombrero de melón: encontrará Baleboste, un café especializado en cocina lituana, es decir, judeo-lituana, pero también israelí. En un ambiente de cantina, le encantarán los bagels (con pastrami, pollo, verduras, pescado, endulzados con nata y mermelada). Los más hambrientos quedarán satisfechos con una buena shakshuka, gefilte fish (albóndigas de carpa) o una ensalada de arenque y manzana. ¡Algo diferente!

El musgo que evoca el nombre de este encantador café-resto crece desde el techo, dando al establecimiento un aire muy fresco. Es como un bosque suspendido. Pásate a tomar un capuchino, el desayuno o el brunch (las tortitas son especialmente apetitosas), pero también a comer. Cada día hay platos diferentes: curry amarillo de calabaza con leche de coco, lomo de cerdo con verduras a la parrilla y salsa de brandy, o filete de bacalao con salsa de lima y ensalada de hinojo. La comida es fresca y sabrosa, aunque el servicio es eficiente pero un poco frío.

Les Halles está lleno de sorpresas Después de Baleboste, está Halės Mėsainis, un ingenioso café-restaurante especializado en smash burgers, esas hamburguesas en las que la carne se aplasta para que "se haga costra" y quede jugosa por dentro. El emblema del establecimiento es una plancha, y es con una gran plancha de metal con la que se aplasta amorosamente el filete picado. Todo es casero, la carne es local (black angus) y las verduras y quesos se compran a comerciantes locales. Una gran carta de cervezas.

En una pequeña calle perpendicular a la concurrida Pilies, el restaurante Gabi parece alejado del bullicio de la ciudad. En su interior, encontrarás todas las señas de identidad de un restaurante tradicional lituano: ambiente rústico, piedra antigua, vigas de madera y techos decorados... Si quieres probar los clásicos de la cocina local (tortitas de patata, cepelinai, cuello de cerdo...), has llegado al lugar adecuado y lo encontrarás más tranquilo. Curiosidad: Gabi alberga una colección de llaves antiguas y ladrillos con grabados de toda Europa.