BYWATER AMERICAN BISTRO

Tras una visita al Centro de Artes Creativas de Nueva Orleans, situado al lado, es muy recomendable hacer una pausa gastronómica en este bistró del barrio. Ocupando parte de la planta baja de un antiguo molino de arroz reconvertido en condominio, la mesa de Nina Compton y Larry Miller presenta un menú típico de bistró que mezcla sabores del mundo con ingredientes clásicos de Luisiana. Una sólida carta de vinos, probablemente una de las mejores de la ciudad, lo respalda todo. Cabe destacar la decoración industrial-chic.