Los mejores restaurantes Ragusa – Ragusa

Probablemente el restaurante más bonito y la terraza más encantadora de Ragusa Ibla. Sirve cocina familiar, con especialidades de cavatelli (pasta local con salsa de cerdo) y ravioles frescos hechos en casa. Pruebe el queso local asado, para ser enrollado en el suelo, y la estrella de las especialidades de la casa: espaguetis a la rústica, con pulpo, tomates sicilianos y albahaca. Recuerde reservar si quiere probar este manjar porque el restaurante suele estar lleno a la hora de la cena, ¡sobre todo los fines de semana!

Es el restaurante del Eremo della Giubiliana -un hotel Relais & Châteaux de 5 estrellas- dirigido por el entusiasta chef Giorgio Ruggeri. Ofrece una cocina revisitada del territorio, inspirada en la tradición aristocrática de las tierras altas de Iblean. Fruto de la investigación sobre los productos originales de esta región y su calidad, esta cocina es a imagen de su entorno: refinada, llena de historia y en evolución. La carta es variada y el chef trabaja admirablemente tanto la carne como el pescado. Servicio impecable, marco suntuoso. Escuela de cocina. Bodega.

Excelente cocina que ha ganado dos estrellas Michelin. El chef vuelve a visitar los sabores de Sicilia en platos muy sofisticados que pondrán sus papilas gustativas en todos sus estados. El ambiente es íntimo y muy elegante, con una decoración de estilo burgués. Una verdadera mesa gastronómica.

Es en un magnífico establecimiento excavado en la roca donde el joven chef estrella Vincenzo Candiano opera para una cocina local y de mariscos de alto vuelo, ya que la mesa tiene una estrella en la guía Michelin. Entre las especialidades, podemos mencionar el atún de aleta amarilla en "caponata de Modica", el conejo relleno de pistachos Bronte y tocino, una matanza, o la terrina de caballa con hojas de calabacín y tomates secos. No hay mejor lugar en Ragusa Ibla para descubrir la gastronomía local y siciliana.

Un agradable salón donde puedes sentarte para probar o tomar un helado.

Nos gusta mucho el entorno con su gran sala abovedada y muy animada. Hay una extensa carta de pizzas y especialidades locales. Prueban ravioles de ricotta alla ragusana o las cavati a los brocolis. Excelente bodega. La pequeña terraza es muy agradable y más íntimo que la sala. Un consejo: reserves.

La casa existe desde 1979. Buena relación calidad precio y bonita terraza para una cocina familiar. El jefe habla francés.

Visita muy bien los jóvenes, los ragazzi de Ragusa. Para comer en el pulgar: pizzas, paninis, patatas fritas… abierto por la noche hasta muy tarde.

En una habitación de piedra abovedada o en una gran terraza, disfrute de una buena elección de pizzas, bruschettas, ensaladas, panini... La terraza es muy agradable. El lugar se vende a menudo por los precios democráticos y las cantidades gigantescas. La pasta y el pan se preparan en el sótano. Le aconsejamos el plato deantipastos locales (focaccia, formas locales, caponata y ricotta), los ravioles de pistacho, ¡excelentissimo! Y de postre, la dulzura casera acompañada de canela con un pequeño vaso de licor de almendras...