LA PART DES ANGES

Una parada en La Part des Anges significa disfrutar de un ambiente cálido y acogedor. Café, té, pasteles y helados por la tarde, tablas de embutidos y quesos locales (cantal, saint-nectaire, fourme d'Ambert, crottin cremoso), tapas y buenos vinos por la noche. Los productos locales son los protagonistas. Galette ponote (tortita de lentejas, guacamole picante, trucha ahumada de Vourzac, huevo, velouté, bola de pan), pero también croziflette, patate raclette, pounti, panisses de l'Estaque y camembert asado... Veladas musicales o temáticas (¡los sábados, prueba a ciegas!).