SCOLAPASTA

Si te gustan los platos de pescado, especialmente el crudo, estas especialidades de pescado y marisco crudo en carpaccio, tartare o ceviche, este restaurante es para ti. El tataki de atún blanco (apenas chamuscado, pero el interior permanece crudo) es excepcional, así como el carpaccio de este mismo pescado en su baño de adobo de cítricos. Entonces deleítese con un besugo o un pez espada en su corteza de patata con su crema de espinacas, ¡delicioso! En la pasta, la pasta con poutargue y naranja era notablemente ligera.