SALAISONS DE FIX
Cómo llegar y contactar
En las Saladas de Fix-Saint-Geneys hay un grupo de productos de montaña: charcutería secas y cocidas, preparadas exclusivamente con cerdos de auvernia criados al aire libre. Utilizan carne magra (lomos, hombros, pechos, jamones) al 80% y la grasa de los cerdos al 20%, mientras que los salchichas, salchichas, Jesús, rosettes se emboscan en tripas naturales. A 1.112 metros de altitud, en secaderos tradicionales, su maduración dura de 6 a 12 semanas, la flor natural desarrollada da este sabor tan característico. También hay conservas de todo tipo, quesos de Auvernia, lentejas verdes, mieles, mermeladas y licores. Sabrán acompañarle en sus eventos festivos y familiares, elaborando menús locales, ajustándose a sus deseos y a su presupuesto. También puedes hacer tus compras en la tienda en línea. Todos los productos en venta no salados proceden de productores locales.
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