Cómo llegar y contactar
En Forest Side, cerca de Curepipe, magnífica residencia colonial con restaurante-salón de té, taller y magníficos jardines antiguos.
Situada en Forest Side, cerca de Curepipe, la mansión Aubineaux es típica de los antiguos edificios de la meseta central de la segunda mitad del siglo XIX, cuando los jardines de invierno estaban de moda en Europa. Construida en 1872, está muy bien conservada y restaurada, y cuenta con una veranda acristalada que protegía a sus habitantes de los altos niveles de humedad de esta parte de Mauricio. Construida con teca y otras maderas locales rescatadas de barcos naufragados, está flanqueada por bonitas torrecillas de estilo francés y tiene un curioso pasillo central, poco habitual en la arquitectura de influencia tropical, donde las habitaciones se disponían en fila para favorecer la circulación del aire. Cuando se renovó la casa, la familia Guimbeau, propietaria del inmueble, no quiso cambiar nada. Así pues, la casa conservó sus muebles y cuadros de época. Sólo la terraza y el tejado de cristal se han transformado en restaurante y salón de té, y el establo de piedra en destilería artesanal de aceites esenciales, con taller y tienda in situ. No se pierda una visita a los jardines llenos de flores que rodean la casa, donde encontrará una gran cantidad de árboles raros, como alcanforeros, chalta y un magnífico colofonia de 500 años, vestigio del bosque primario endémico. Para sumergirse aún más, participe en Ki pou kwi, una sesión culinaria en compañía del chef de Les Aubineaux, donde podrá descubrir los pequeños secretos de la cocina tradicional mauriciana y degustar sus propios platos -visita y degustación de ron incluidas-.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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Opiniones de los miembros sobre DOMAINE DES AUBINEAUX
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Nous avons commencé par Bois chérie et Saint Aubin puis nous sommes venus au domaine des Aubineaux un autre jour (le pass est valable une semaine)
Le domaine des Aubineaux est articulé autour d'une maison coloniale de 1872 trés bien conservée.
Nous avons commencé le matin par la visite des jardins, pas très grand mais trés jolies et très bien entretenus, avec des arbres plus que centenaires et des espèces assez rares.
Ensuite nous avons manger au restaurant du domaine, à la carte, ayant déjà utilisé notre pass au restaurant de Bois Cherie.
Nous avons été super bien acceuillie et servi par Vanessa que je remercie vivement.
En entrée, Crevette au beurre d'ail excellent.
En plat, poulet à la vanille de Bourbon accompagné de riz et de lentilles, absolument succulent
En désert, banane flambée avec une boule de glace vanille
Et après le café un petit rhum à l'ananas offert pour finir le repas.
Le repas était parfait, et les prix très abordables. C'est sur que l'on y reviendra.
L'après midi nous avons effectués une visite guidée de la maison coloniale très bien entretenue et chargée d'histoire.
Connaître les origines de cette maisons liées à l'histoire des ces occupants était vraiment très intéressant.
Nous avons été acceuilli chaleureusement et avons passés une excellente journée,
dans un cadre trés agréable, un grand merci à toute l'équipe.
Je recommande cette visite et ce restaurant.
Bonne visite et bon repas.
PS : Si vous manger au restaurant, la visite guidée de la maison et la visite du jardin vous sont offertes
During cooking, only questions were answered. We had expected to learn more about the Mauritius food culture, ingredients, spices, history…
The dish we cooked was delicious. But cooking school in my opinion should be different…
It was a 3-4 star experience. With more schooling it could have been a 5 star.
Great location and a totally different atmosphere from „normal“ ????????
Please improve, because it would benefit a lot with regards to bringing over maurition traditions…????