Restaurantes cocina del mundo Flic En Flac

Creado por dos hermanos gemelos de Montpellier, es el restaurante más ecológico de Flic-en-Flac, una sala ampliada por un exótico jardín en la carretera de la costa. En el centro, un escenario y una pista de baile acogen a los asistentes a las veladas de sega-buffet mauriciano, muy populares los viernes, o a los conciertos en directo de los sábados. Cena con música los fines de semana. La variada carta retoma los productos locales con un toque francés, a precios proporcionalmente correctos.

Situado en el hotel Seastar, un pequeño y encantador hotel del centro de la ciudad, el restaurante recibe a clientes externos a cualquier hora del día en sus diferentes espacios: comedor con aire acondicionado, bonito patio junto a la piscina y salón de estilo balinés en la azotea , uno de los lugares más populares de la ciudad, con bar, tumbonas y muebles de teca. El chef asiático Yu, muy conocido en Mauricio, orquesta un delicioso menú con acentos mediterráneos y mauricianos. No se pierda la velada Sega de los lunes (bufé, banda en directo, baile) ni la barbacoa de los jueves (cantante).

Este enorme e insólito restaurante se organiza en torno a barachois = estanques de peces. Un milagro de agua y vegetación, el lugar es romántico a pesar de estar diseñado para grupos. Elija una mesa al aire libre, bajo el varangue, o en una de las barracas sobre pilotes, y deguste la fabulosa cocina de los batallones del Sr. Hang. La especialidad del lugar son los "camarons", pescados en el último momento y cocinados al momento. Pero el pescado, el marisco, el cordero o el pato cocinados al fuego de leña tampoco están nada mal. Las piscinas se iluminan con antorchas algunas noches.

El comedor no se esfuerza por ser elegante y el servicio es informal, pero el restaurante existe desde hace años y acoge a una clientela de habituales y veraneantes. La gente viene aquí por sus platos de marisco, ¡pero en realidad comen un poco de todo! Pruebe las gambas, el cangrejo, el pescado a la plancha, el filete de venado en temporada, una de las muchas recetas de ternera, cerdo o pollo... Para presupuestos más reducidos o apetitos rápidos, hay una selección de platos chinos, bocadillos, tortillas y ensaladas. Algunas mesas fuera, en la acera.

A medio camino entre la entrada de Flic en Flac y el paseo marítimo, a lo largo de la carretera principal que conduce a la costa, este restaurante de decoración atípica tiene la ventaja de estar situado en un gran patio lleno de vegetación y flores. El mobiliario está totalmente hecho a mano con palés y madera recuperada. Podrá comer bajo quioscos de paja o bajo la varangue, y estará encantado de añadir su tapa de cerveza o refresco a los cientos de otras que se alinean en la barra. En su plato encontrará platos tailandeses picantes, como ensalada de papaya, currys variados y pad choy salteado.

Es la dirección más típica de Flic en Flac, donde podrá descubrir y degustar deliciosos platos criollos preparados como en casa. El concepto es un menú único que varía según el mercado, la pesca y la inspiración del día. No hay nada complicado: sólo productos frescos, la cantidad justa de especias y una mano rápida de la encantadora May. May recibe generosamente a los viajeros en su pequeño restaurante, situado junto a la carretera principal, donde sirve una multitud de sabrosos platos -verduras, pescado, pollo, salchichas, etc.- con un toque especial. ¡Local!

Puede que el entorno no parezca muy elegante desde fuera, pero dentro la madera caldea un poco el ambiente. Pero los colores y la armonía están en los platos, siempre bien presentados, y en la calidad de los productos, lo más frescos posible. La carta, larga y variada, ofrece una amplia selección de platos sabrosos y bien preparados: sopas, ensaladas mixtas, buenas carnes en forma de hamburguesa, filete o tartar, especialidades locales como el curry o los camarons au lait de coco, pescados y mariscos, incluida una excelente Assiette du pêcheur.