LA FERME AUBIJOUX
Carnes y aves
2024
Recomendado
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2024
La granja de Aubijoux está especializada en la grasa de pato y sus subproductos. Los foies gras, regularmente premiados a nivel regional, están disponibles en forma de lata lista para consumir o frescos para los cocineros más hábiles. Las aves de corral se alimentan con maíz certificado y se preparan según el método tradicional. Los productos se procesan in situ, y siempre sin conservantes. Encontrará terrinas de pato con colmenillas, pimienta de Espelette, auténticos rillettes de pato, grattons, mollejas y cuellos de pato rellenos...
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