LA VIEILLE FERME
Cocina tradicional y especialidades saboyanas con productos locales frescos en un restaurante con encanto.
En una vieja granja, situada en Beauzac, en el corazón del Velay, Isabelle y Gérard Chapuis decidieron establecerse para compartir y hacer descubrir su cocina tradicional y sus especialidades de Saboya. Trabajan con productos frescos de la región y todo es casero. El trato es muy acogedor. El alma de este antiguo establo vive siempre, a través de este restaurante con encanto auténtico: cabe destacar, por ejemplo, el comedero de las vacas, que los propietarios han cuidado de preservar. La chimenea de piedra te calentará durante el invierno mientras que la terraza a la sombra te permitirá disfrutar de los rayos del sol en verano. Un marco que te sumergirá décadas antes, en el corazón del pasado altiligeriano.
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