MERCADO 20 DE NOVIEMBRE
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Las numerosas fondas y comedores instalados en este bullicioso y a veces abarrotado salón ofrecen la mejor cocina local del centro de Oaxaca. La gente acude aquí a todas horas para atiborrarse de abundantes desayunos y almuerzos. Hay todo un pasillo dedicado a la carne (ternera, cerdo adobado, salchichas, callos, etc.): haga su selección en la ventanilla y el vendedor asará las piezas elegidas. Por la noche, los pequeños comercios preparan buenas tlayudas en la calle para aplacar el hambre. Imprescindible en Oaxaca.
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